Guida alle realtà commerciali di Verona
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Aziende a Verona Locali a Verona Ristoranti a Verona Vecchia Bottega di Borghetto
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VECCHIA BOTTEGA DI BORGHETTO 
DescrizioneLa Vecchia Bottega di Borghetto, gestita dalla stessa famiglia da quasi cento anni, nella bellissima località di Borghetto sul Mincio, offre nello stesso ambiente la possibilità di acquistare nel vecchio negozio le specialità alimentari di produzione propria: - tortellini di Valeggio - tortelli di zucca - tortelli di ricotta e spinaci - tortelli al tartufo, - torta delle rose - sbrisolona e di gustare le stesse ed altre golosità della cucina tradizionale nel ristorante che si trova nei locali interni. Durante la stagione calda è delizioso mangiare nello spazio esterno, all’ombra della sequoia e ascoltando il rumore del Mincio. Chiuso martedì e mercoledì non festivi. Vecchia Bottega di Borghetto è anche gastronomia La gastronomia della Vecchia Bottega di Borghetto si rifà alla tradizione contadina della zona, riproponendo i piatti caratteristici della stagione cucinati nel modo più semplice e genuino. Oltre alle paste farcite (tortellini di carne classici, tortelli di zucca, tortelli di ricotta e spinaci), prepariamo i “capunsei”, gnocchetti di pangrattato, formaggio e prezzemolo (e altro…!) molto gustosi e da condire con burro e salvia; inoltre lasagne e tagliatelle fatte in casa, pasticcio di carne e di verdure di stagione, gnocchi di patate. La gastronomia delle carni comprende la classica faraona farcita, il cosciotto di maiale al forno, il brasato alle verdure, l’arrosto di maiale al latte. I pesci sono costituiti da trota in salsa, luccio in salsa, baccalà in umido o alla vicentina, anguilla in salsa. Prepariamo inoltre le trippe alla veneta e zuppe di fagioli. Le verdure sono melanzane, zucchine, peperoni alla griglia, verdure ripiene (pomodori,zucchine), insalate di verdura fresca e di verdura cotta. La pasticceria è quella tipica della zona: torta delle rose, sbrisolona, torta di cioccolato, crostate di marmellate, zaletti, fugasì (focaccia dolce povera), torta di ricotta, frittelle e galani a carnevale, polentina di mosto d’uva (in vendemmia) e altro ancora. Galleria Fotografica
Contatti
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