La Locanda “Le Salette”, posta nel cuore di Fumane, offre i sapori e il calore della vecchia osteria di paese, immersa nel territorio che la circonda ai piedi dei Monti Lessini.
La cucina è particolarmente legata al territorio e alla tradizione, affiancata da una cantina dedicata ai vini della DOC Valpolicella ed alcuni IGT di qualità prodotti dalle Aziende della vallata di Fumane, completata da una rappresentanza delle altre DOC veronesi.
Il Ristorante è aperto dal martedì al sabato e la domenica a pranzo per offrirvi i piatti che più gradite dal menù alla carta, come i Gnocchi di malga, il Risotto all’Amarone, le Zuppe di stagione, le Tagliatelle alla bertarola, ma anche le tipiche Frittate i Salumi nostrani e i Formaggi DOP, oppure, per deliziare la gola, le Torte di mele o di Ricotta preparate dai nostri chef.
Pasta, pane e grissini sono fatti in casa con farine biologiche, lavorati con passione da persone disabili ospiti della struttura in convenzione con i servizi sanitari locali.
La locanda dispone inoltre di 16 camere (singole, doppie e triple), semplici ma pulite e accoglienti, e si offre come ottimo punto di partenza per escursioni e wine tours.
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