Antica sagra dei Rofioi a Sanguinetto

Dall 11 settembre quattro giorni per gustare i Rofioi, i dolci tipici di Sanguinetto. La sagra proporra anche piatti tipici, musica e mostra campionaria.
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TORNA LA SAGRA DEI ROFIOI

Dall 11 settembre Sanguinetto ospita la Sagra dei Rofioi.
I Rofioi, dolci tipici e tradizionali di Sanguinetto, sono preparati con pasta sfoglia ripiena di mandorle, amaretti, rum e biscotti.

Colori, sapori, profumi e buon umore

L allegra brigata del Capo di Sotto inventava cosi, oltre cent anni fa il Rufiol che veniva piegato assumendo la forma del raviolo (e questa l etimologia più naturale del nome), una morbida pasta ripiena che diventava il prezioso simbolo di uno dei vari raduni popolari.

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