Festa del Scopeton a Legnago

Domenica 4 marzo tradizionale “Festa del Scopeton” a Legnago in Piazza Garibaldi: una sagra dedicata agli stand enogastronomici ed alle loro specialita locali, con speciali degustazioni dei due piatti tipici della pianura veronese: “bigoli con la sardela” e “polenta e scopeton”.

Tutta la giornata sarà animata da musica folkloristica. Ma cos e lo “Scopeton”? Scopeton e il termine veneto usato per indicare la sardina del nord Atlantico. Nella cucina povera dei veneti di terraferma questo costituiva il cibo che accompagnava la polenta, assieme alla “renga” (arringa) e al “bacala” (stoccafisso).

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