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| Cantina Albino Piona - Vini Prodotti e Servizi |
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Indirizzo: |
Loc. Casa Palazzina Di Prabiano, 2
Villafranca (VR) |
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| Contatti: |
Tel: 045 516055
Fax: 045 516338 |
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web: www.albinopiona.it
mail: info@albinopiona.it |
| Particolarità: |
Storica cantina della terra del Custoza che produce vino dal 1850. |
| Giudizio: |
N.d. |
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VISITA L'AZIENDA AGRICOLA PIONA |
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Albino Piona offre la possibilità a tutti gli appassionati di conoscere il suo lavoro e i suoi vini direttamente in azienda. Piona propone delle interessanti Visite in Cantina e Visite in Campo durante le quali si possono osservare da vicino tutte le fasi della coltura della vite, della lavorazione dell'uva e della produzione e della degustazione del vino.
Le visite guidate si rivolgono agli appassionati del vino, ai gruppi, alle scuole e a tutti gli interessati e propongono anche la degustazione di prodotti tipici.
Le visite si tengono dal lunedì al sabato in orario dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.30, in ogni caso è gradita la prenotazione. E' possibile richiedere informazioni per prenotare una visita attraverso il modulo di contatto, indirizzando il testo del Messaggio a Monica o telefonando allo045 516055.
Oltre alle visite, l'azienda agricola Piona prevede la possibilità di pernottare nei comodi alloggi del vicino Agriturismo Casa Pierina per una rilassante e tranquilla vacanza tra le colline del Custoza.
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I VINI PRODOTTI DALL'AZIENDA ALBINO PIONA |
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L'Azienda Albino Piona è una cantina produttrice di diverse tipologie e qualità di vino, la sua offerta si muove dal Custoza al Bardolino per passare dal Merlot al Corvina.
Ecco la carta dei vini prodotti dall'azienda:
L 'Albino Piona, Custoza D.O.C. molto profumato e ricco di note aromatiche. Il Campo del Selese, Custoza Superore D.O.C., vino di grande personalità. La Rabitta D.O.C., una vera sorpresa per gli amanti del Custoza passito. Originalissimo il Verde Piona, vino a fermentazione naturale in bottiglia.
Sicuramente da assaggiare gli ottimi rosati: il Fior di Rosè e il Bardolino Chiaretto D.O.C.
La produzione dei rossi è significativa e comprende esemplari dal risultato impareggiabile: l'Azobè, ottenuto con Merlot e Corvina e decisamente ricco di struttura; il Bardolino, la cui D.O.C. ha il pregio di essere centenaria. I vini della linea Campo Massimo, Merlot e Corvina, affascinanti monovitigni.
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Vino Piona Campo del Selese
Caratteristiche: Vino con riflessi dorati su giallo paglierino carico, offre all’olfatto un bouquet di albicocca, mela golden e nocciola su fondo agrumato ed erbaceo, addolcito da note vanigliate. Al gusto il tessuto è arricchito da note di frutta secca e leggera tostatura.
Accompagnamento: Eccellente con tortelli di zucca, terrina di pernice e tutti quei piatti dove viene richiesto un bianco di struttura
Temperatura di Servizio: 12/14°C.
Tenore Alcolico: 13,5% vol. |
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Vino Piona Rabitta
Caratteristiche: Si presenta di un colore giallo-oro ambrato. Prepotenti note di albicocche appassite, miele, mele golden, tiglio e frutta secca all'olfatto. Morbido e caldo al gusto, con lunga nota finale di albicocca.
Accompagnamento: Ottimo con formaggi stagionati e pasticceria secca.
Temperatura di Servizio: 14/16°C.
Tenore Alcolico: 14% vol. |
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Vino Piona Azobe
Caratteristiche: Colore rosso rubino con unghia violacea, è morbido e vellutato già all’olfatto, con note di viola, marasca, prugna e rosa passita, denso di speziature dolci e ricordi erbacei e balsamici. Rotondo ed elegante al gusto, dai tannini fini e con gradevole finale vanigliato.
Accompagnamento: Ottimo con carni rosse alla brace, selvaggina, arrosti e brasati.
Temperatura di Servizio: 18/20°C.
Tenore Alcolico: 13% vol. |
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Vino Bianco di Custoza D.O.C.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino, brillante con riflessi verdognoli, molto profumato con note aromatiche. Gusto sapido, rotondo, delicato, di giusto corpo, secco ma senza asprezza.
Accompagnamento: Ideale e quasi insuperabile su antipasti leggeri, primi piatti di pasta o riso, tortellini e minestre, carni bianche, insalate di pesce, verdure grigliate e funghi.
Temperatura di Servizio: 8-10°C.
Tenore Alcolico: 12,5% vol. |
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Vino Bardolino
Caratteristiche: Colore rosso rubino chiaro, profumo delicato e suadente, gusto asciutto, sapido, armonico, leggermente amarognolo ma fresco e vellutato.
Accompagnamento: Considerato per eccellenza vino da "tutto pasto", trova naturale accompagnamento nelle minestre come la zuppa scaligera, nelle tagliatelle, nei tortellini o risotti con funghi, con fegatini, con piselli. Ottimo su carni bianche e rosse, su pollame e piccioni allo spiedo, umidi e zuppe di pesce ricche di sapore.
Temperatura di Servizio: 14-16°C.
Tenore Alcolico: 12,5% vol. |
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Vino Bardolino Chiaretto D.O.C.
Caratteristiche: Può avere diverse tonalità rosate, profumo spiccatamente floreale, gusto delicato, sapido, dissetante.
Accompagnamento: Piacevole come aperitivo, ideale negli antipasti leggeri, con pesce di lago o di mare, ottimo con formaggi teneri, accompagna bene salumi e carni bianche.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
Tenore Alcolico: 12% vol. |
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Vino Campo Massimo Merlot
Caratteristiche: Rosso rubino con sfumature porpora. Naso intenso con sentori di marasca, ciliegia nera, prugna, viola unitamente ad un fondo vanigliato e leggermente erbaceo. In bocca ad un'ottima struttura si associa una rilevante freschezza.
Accompagnamento: Carni alla brace e selvaggina.
Temperatura di Servizio: 16/18°C.
Tenore Alcolico: 13% vol. |
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Vino Campo Massimo Corvina Veronese
Caratteristiche: Rosso rubino al naso offre sentori speziati con sfumature minerali, al sapore rispecchia le note speziate con finale di pepe nero.
Accompagnamento: Ottimo con carni rosse alla brace.
Temperatura di Servizio: 18°C.
Tenore Alcolico: 13% vol. |
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Vino Verde Piona
Caratteristiche: Colore giallo paglierino splendente con perlage sottile e persistente, bouquet intenso e fragrante con percettibili note di lievito armonizzate con incomparabile finezza ed eleganza. Gusto sapido, vivace e armonico con retrogusto amarognolo e asciutto.
Accompagnamento: Si sposa felicemente con delicati primi piatti, con crostacei e molluschi, antipasti e secondi di pesce.
Temperatura di Servizio: 5-7°C.
Tenore Alcolico: 12% VOL. |
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Vino Verde Ca' Palazzina
Caratteristiche: Vino frizzante dal colore giallo paglierino chiaro, luminoso e brillante, aroma fresco e fragrante, gusto sapido, armonioso e vivace.
Accompagnamento: Splendido aperitivo. La sua giovanile esuberanza lo rende particolarmente piacevole anche per tutto il pasto. Ottimo con il pesce, anche di lago, primi piatti e carni bianche.
Temperatura di Servizio: 5-7°C.
Tenore Alcolico: 12% VOL. |
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