Carissimi amici dell'Acino Parlante Bernardo Pasquali vi presenta alcuni importanti appuntamenti al Vinitaly a cui avrà il piacere di partecipare come relatore. Sono eventi affascinanti che raccontano grandi territori di vino e importanti esperienze di uomini e donne in vigna. Ve li giro in ordine di tempo. Mi piacerebbe molto incontrarvi a qualcuno di questi e spero quindi che possiate intervenire. Per qualsiasi ulteriore informazione contattatemi a questo indirizzo email e cercherò di essere il più possibile disponibile.

ZENATO SVELA IL PIACERE DEL LUGANA
Un viaggio esclusivo tra le annate storiche della Riserva Sergio Zenato
Giovedì 8 aprile
ore 15.00
Sala B primo piano Pad.8/9

Si parte dai prima anni novanta e si arriva fino a metà degli anni duemila. Uno dei prodotti di riferimento di tutta la denominazione sarà presentato per la prima volta in verticale. Potremo comprendere il grande sogno di Sergio, ossia quello di fare di questo piccolo fazzoletto di terra uno dei più essenziali terroir italiani sui vini bianchi. Un sogno che in effetti si è concretizzato. Capiremo anche quanto di quella sua straordinaria esperienza di vita sia ancora tutta dentro nel bicchiere. La sua lungimiranza di creare dei prodotti adatti all'affinamento e al racconto della storia. Insieme a Nadia, Alberto apprezzeremo le sfumature delle varie annate e coglieremo il senso dei suoli della Lugana. Avrò il piacere di guidare la degustazione assieme ad Alessandro Scorsone di Roma. Sarà una grande occasione per conoscere il mito della Lugana d'antan!

I MICROCOSMI DELL'AMARONE E DELLA BORGOGNA
Ritratti di un unicum straordinario
Venerdì 9 aprile
Sala C, Primo Piano, Pad. 8/9

La Cantina di Negrar Domini Veneti ha condotto un importante progetto di zonazione delle prorpie vigne e ha microvinificato le uve tipiche della Valpolicella ottenendo Amaroni dalle 5 vallate di riferimento. Si sono ottenuti dei prodotti che identificano molto saggiamente il valore del cru. ed ecco emergere le finezze e freschezze di Mazzurega, la forza di Negrar, il calore di Castelrotto, le spezie di Fumane, la grazia di Marano...per parlare di terroir si è voluto invitare coloro che ne hanno fatto una parte integrante della loro straordinaria filosofia e concreta realizzazione. I francesi di Borgogna. Sarà una grande occasione per capire quel mondo e quanto sia vicino al nostro...
Sarà presente Didier Chevillon titolare del Domaine Dupont Tisserandot di Gevrey Chambertin, uno dei village più prestigiosi dell'Haute Cote de Nuit.
Insieme a Emanuele Tosi del centro Sperimentale della Provincia di verona che presenterà il progetto di microvinificazioni zonali dell'Amarone, condurrò la degustazione dei cinque cru. Un appuntamento veramente importante per chi volesse conoscere la meglio le più autentiche caratteristiche identificative delle microzone produttive della Valpolicella Classica.

AMARONE BEST VINTAGE
Le grandi firme dell'Amarone presentano le loro annate migliori
ore 15.30
Sala B, primo piano, Palaexpo A2

Ancora un Tasting Ex...Press di Euposia dopo i due precedenti di successo. Una prestigiosa degustazione con alcune tra le migliori firme del panorama Amaroni della Valpolicella. A loro sarà affidata la scelta di un'annata di riferimento che racconti il cru di provenienza e soprattutto la storia delle aziende.
Ed ecco dunque la Riserva Sergio Zenato dell'azienda di Peschiera che possiede il bellissimo vigneto a Sant'Ambrogio di Valpolicella, Allegrini di Fumane, Tommasi che ci porterà alle origini del suo prodotto, Masi con il mitico Vigne di Mazzano, Bertani e il suo Villa Novare e la storia della Valpantena Tenuta Sant'Antonio con il calcareo Campo dei Gigli, Corte Sant'Alda con l'estro biodinamico di Marinella Camerani.
Una grande occasione per conoscere al meglio la storia degli ultimi vent'anni di Amarone della Valpolicella.

Carissimi Amici vi auguro dunque un bellissimo Vinitaly 2010! Si dice che si vedranno anche i primi effetti di una piccola ripresa...noi tutti lo speriamo!

Per scoprire tutti gli eventi legati a Vinitaly 2010 visita lo speciale di CittadiVerona.it: Eventi in occasione di Vinitaly a Verona.

L'Acino Parlante