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Sapori e Ricette di Verona

Sapori e Ricette di Verona

I Sapori di Verona nelle Ricette del Nido delle Cicogne

La rubrica nasce dall’incontro e dalla collaborazione tra il Ristorante Il Nido delle Cicogne e CittadiVerona.it con la voglia di proporre nuove e stuzzicanti idee per preparare ottimi piatti con gli ingredienti genuini del territorio veronese.

La rubrica è curata da Ferruccio Girelli Consolaro, chef del Nido delle Cicogne, che svela alcuni suoi piccoli segreti per una cucina che sa amalgamare tradizione e originalità.

Ferruccio Girelli Consolaro

Ferruccio Girelli Consolaro

Una cucina attenta alla qualità con un occhio all’innovazione.

Chef Ferruccio Girelli Consolaro
Scuola di Cucina e Sapori

Scuola di Cucina e Sapori

Per misurare e perfezionare le proprie abilità culinarie.

Corsi di Cucina e Incontri Culinari

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Carpaccio di Spigola con insalata di Arance e Finocchi
di Ferruccio Girelli Consolaro
venerdì 07 maggio 2010 leggi
Mousse di Mascarpone
di Ferruccio Girelli Consolaro
mercoledì 14 aprile 2010 leggi
Tortino di Cavolfiore
di Ferruccio Girelli Consolaro
mercoledì 03 marzo 2010 leggi
Il Pandoro Veronese
di Redazione di CittadiVerona.it
martedì 24 novembre 2009 leggi
Bigne' ripieni di Crema Chantilly su Coulis di Ciliegie
di Ferruccio Girelli Consolaro
giovedì 08 ottobre 2009 leggi
Pasta Sfoglia
di Ferruccio Girelli Consolaro
lunedì 07 settembre 2009 leggi
Crema di piselli con Gamberi, Marsala e Sfoglie di Polenta nera
di Ferruccio Girelli Consolaro
giovedì 09 luglio 2009 leggi
Rotolo di Pasta Fresca ripieno di Pesto al Basilico
di Ferruccio Girelli Consolaro
lunedì 15 giugno 2009 leggi
Sfogliatine di Villafranca con Crema di Ricotta
di Ferruccio Girelli Consolaro
lunedì 18 maggio 2009 leggi
Souffle' glace' di fragole di Zevio e Durello
di Ferruccio Girelli Consolaro
lunedì 20 aprile 2009 leggi
Torta di riso con omaggio a mio padre
di Ferruccio Girelli Consolaro
giovedì 26 febbraio 2009 leggi
Torta di mele capovolta
di Ferruccio Girelli Consolaro
giovedì 12 febbraio 2009 leggi
Zaletti di polenta e salsa alla vaniglia
di Ferruccio Girelli Consolaro
mercoledì 28 gennaio 2009 leggi
Savoiardi fatti in casa
di Ferruccio Girelli Consolaro
mercoledì 14 gennaio 2009 leggi
Scaloppa di Ombrina con Carciofi Violetta
di Ferruccio Girelli Consolaro
lunedì 17 novembre 2008 leggi
Sella di maialino con capperi e pomodorini
di Ferruccio Girelli Consolaro
venerdì 19 settembre 2008 leggi
Ravioli su crema di Grana Padano e Tartufo del Baldo
di Ferruccio Girelli Consolaro
venerdì 12 settembre 2008 leggi
Baccalà mantecato in sfoglia di patata e salsa datterini
di Ferruccio Girelli Consolaro
martedì 22 luglio 2008 leggi
Riso con Zucca, Tastasal e cialde di Asiago
di Ferruccio Girelli Consolaro
martedì 15 luglio 2008 leggi
Anatra con pesche e aceto balsamico
di Ferruccio Girelli Consolaro
mercoledì 18 giugno 2008 leggi
 
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