Mozzarella di Bufala La Contadina

Mozzarella di Bufala La Contadina

TIPOLOGIA

Mozzarella di Bufala Campana

INDIRIZZO

Via Unità d'Italia, 377 - 37132 - Verona

GIORNI CHIUSURA

Domenica

ORARI

Dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:30 alle 19:45

TELEFONO

045 8920043
FAX: 045 8920043

La ditta "LA CONTADINA" è una azienda artigiana specializzata nella lavorazione e trasformazione del LATTE DI BUFALA per la produzione della MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. La mozzarella di bufala Campana d.o.p. è un formaggio di pasta filata molle derivato da latte intero di bufala; il disciplinare contenuto nel DPR 28/9/1979 prevede, per la produzione della Mozzarella di bufala, utilizzo esclusivo di latte di bufala. In tal modo rimane escluso un impiego anche parziale di latte bovino, altrimenti la Mozzarella non potrebbe essere più denominata "di bufala" ed il latte bovino dovrebbe essere necessariamente incluso tra gli ingredienti di produzione.

In questo caso, innanzitutto bisogna fare attenzione alla denominazione: solo il prodotto posto in vendita con la dicitura completa Mozzarella di bufala campana dop; è quello originale, mentre il prodotto venduto come “Mozzarella di bufala” è prodotto in qualsiasi altra parte d’Italia, con latte di bufala proveniente da allevamenti distribuiti in altre zone all’infuori da quella tutelata. Sappiate che esiste una legge che vieta la vendita dei latticini sfusi, cioè privi dell’incarto recante la tipologia del prodotto, gli ingredienti e l’azienda produttrice con il relativo indirizzo; inoltre ogni prodotto D.O.P. reca anche il marchio che ne attesta l’originalità. Rifiutandovi, quindi, di acquistare il prodotto sfuso vi starete già tutelando nei confronti di una presunta truffa.

Condividi. Fallo sapere ai tuoi amici.
Alimentari e Enogastronomia
Eventi sul Lago di Garda

Eventi sul Lago di Garda

DA DOMENICA 01 LUGLIO
Cinema tra le torri

Cinema tra le torri

DA MERCOLEDì 08 AGOSTO
Negrar d’estate 2018

Negrar d’estate 2018

DA MERCOLEDì 08 AGOSTO
Festa del ciclamino a Breonio

Festa del ciclamino a Breonio

DA VENERDì 10 AGOSTO
Estate a San Zeno di Montagna

Estate a San Zeno di Montagna

DA SABATO 11 AGOSTO
TUTTE LE SAGRE IN PROGRAMMA
Corso di Social Media Manager

Corso di Social Media Manager

DA MERCOLEDì 12 SETTEMBRE
Public Speaking

Public Speaking

SABATO 15 SETTEMBRE
Focusing e la saggezza del corpo

Focusing e la saggezza del corpo

DA SABATO 15 SETTEMBRE
Corso di Sketchup

Corso di Sketchup

MERCOLEDì 19 SETTEMBRE
TUTTI I CORSI IN PROGRAMMA
Tango in piazza

Tango in piazza

DA MARTEDì 07 AGOSTO
Palio delle Contrade a Garda

Palio delle Contrade a Garda

DA LUNEDì 13 AGOSTO
Valpolicella Buskers

Valpolicella Buskers

SABATO 18 AGOSTO
Estate al Castello di Montorio

Estate al Castello di Montorio

DA VENERDì 31 AGOSTO
TUTTE LE FESTE IN PROGRAMMA

Città di Verona ti consiglia

TeknoSmart

Assistenza informatica, vendita telefonia, tablet accessori e Sigarette Elettroniche, Stampa

TeknoSmart

Assistenza informatica e smartphone, vendita telefonia, tablet accessori e Sigarette Elettroniche.
Stampa personalizzata, spedizione pacchi.

Valeggio sul Mincio
Pescheria I Masenini

Ristorante di pesce

Pescheria I Masenini

Pescheria I Masenini è un locale gestito da personale giovane, con un obiettivo: riportare sulle tavole dei veronesi il pesce.

Verona
The Soda Jerk

Lounge Bar

The Soda Jerk

The Soda Jerk, la cura per tutto. Cocktails classici e nuovi, creati e ideati dallo staff, e molto altro.

Verona

Gli ultimi articoli sul blog