Il moro nel piatto a Castelnuovo del Garda

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Il moro nel piatto a Castelnuovo del Garda

DATE

Da venerdì 1 settembre 2017
a sabato 30 settembre 2017

LUOGO

Attività del territorio

LOCALITÀ

Castelnuovo del Garda

Wine lovers e buongustai, per tutto il mese di settembre non perdetevi Il moro nel piatto, l'imperdibile appuntamento eno-gastronomico che si svolgerà a Castelnuovo del Garda!

Il Moro dal Castel è il vino tipico di Castelnuovo del Garda e per tutto il mese di settembre è possibile degustare ricette e piatti cucinati con questo vino presso le attività locali!

Le proposte con il vino Moro dal Castel:

- Giubelli Formaggi, formaggio ubriaco “Formaggio del Castel”;

- Distilleria Scaramellini, grappa al Moro dal Castel;

- Ristorante La Meridiana, risotto al Moro dal Castel in cialda con Grana Padano;

- Ristorante Pina, tortelli di lepre in salmì di Moro dal Castel;

- Trattoria al Taolon, gnocchi di patate con pesce di lago, pomodori e graten di bruschetta al Moro, maccheroni di semola di grano duro bio al Moro e finocchione, insalata di alici su sfoglia multicereale croccante e formaggio Castel Moro;

- Ristorante Albergo al Sole, brasato di manzo al Moro di Castel;

- Modà Pizza & More, controfiletto scozzese al pepe rosa con riduzione di Moro dal Castel;

- Panificio Adami, pane “Ubriaco”, croccanti al Moro dal Castel;

- Il forno di Nereo, caffetteria - panificio, focaccia al Moro dal Castel;

- Oasi Trattoria & Pizza, risotto al Moro, zucca e granella di amaretti;

IL MORO DAL CASTEL

Origini

Da narrazione tramandata di padre in figlio, questo vino riprende un’ antica tradizione per la quale il mosto veniva deposto nelle botti delle cantine del Castello dopo l’ Antica Cerimonia della pigiatura collettiva chiamata “Festa delle Uve”.

Caratteristiche

Cabernet Sauvignon IGT Veneto proveniente dalle colline moreniche dal sottosuolo argilloso calcareo.
Alla vista: rosso rubino intenso
All’olfatto: caratteristico con sentori di frutta rossa matura, speziato
Al gusto: pieno, caldo e vellutato con sentori di frutta rossa matura e spezie
Servizio e abbinamenti: servire alla temperatura di 18°-19° gradi.
Consigliato con tutti i tipi di carne e con formaggi stagionati.

Dove trovarlo


Cantina Castelnuovo del Garda
Azienda Agricola La palazzina
Azienda Agricola Corte Sant’Arcadio
Azienda Agricola Poggio delle Grazie
Azienda Agricola Giovanna Tantini
Azienda Agricola Sembenini
Azienda Agricola Frezza

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