Cena Equo Solidale alle Muse di San Bonifacio
Questo evento è terminato
-
Data
6 Luglio 2012
-
Ore
Tutto il giorno
-
Varie
Venerdì 6 luglio a Locara di San Bonifacio il secondo appuntamento del “Laboratorio del Gusto Le Muse“, un percorso alla ricerca di eccellenze e tipicita enogastronomiche.
Questa volta si tratta di una cena equa e solidale in collaborazione con la cooperativa La Rondine , impegnata nella diffusione di prodotti
alimentari e artigianali provenienti da piccole cooperative del Sud del
Mondo. Il costo della cena e di 45,00 €.
Convinti che l alta ristorazione possa e debba avere un attenzione per lo sviluppo sostenibile e per la solidarieta nei confronti dei paesi in via di sviluppo, lo staff de “Le Muse” ha organizzato una serata interamente dedicata ai prodotti equo-solidali: lo chef Davide si divertira infatti a realizzare piatti con ingredienti etnici.
Inoltre condividera con gli ospiti alcune ricette e consigli per cucinare cereali, legumi, verdure, spezie provenienti da tutto il mondo. Durante la serata inoltre sarà presente un mercatino di prodotti alimentari e di artigianato che potrete vedere ed acquistare.
Menu della serata
– Aperitivo equo solidale accompagnato da una birra chiara al riso e quinoa o da un te nero aromatizzato alla frutta
– Timballino di pane alla farina di Libera Terra con pomodorini mozzarella di bufala campana DOP e pesto di Basilico e anacardi Ctm
– Flan di verdure all amaranto, fonduta di taleggio e curcuma
– Il riso Thai sospeso tra oriente e la nostra idea di riso
– Gelato al caffe Uciri con croccantino alla quinoa real della Bolivia
– Gelato al fiordilatte variegato alla cajita
– Assaggeremo, in abbinamento al menu, i vini di Libera Terra
Piccolo dopocena: biscotti del commercio equo, un caffe Altromercato, una tisana dopo pasto.
Questo evento ti piace? Diventa fan su facebook per conoscere i migliori eventi di Verona.