Festa dei Gnocchi Sbatui con la Fioreta a Bosco Chiesanuova

Venerdì 15 agosto 2025 a Bosco Chiesanuova vi aspetta la 21a edizione della “Festa dei gnocchi sbatui con la Fioreta“, tradizionale appuntamento con il gusto della Lessinia. Un appuntamento immancabile per divertirsi insieme in una delle giornate più belle dell’estate che rende omaggio a una delle ricette più amate della Lessinia.

Conosciuti anche come “gnocchi di malga”, un tempo erano il piatto principale dei malgari durante l’alpeggio: un impasto semplice a base di farina, acqua o latte, sale, condito con burro e ricotta affumicata.
Quando possibile, veniva aggiunta anche la preziosa “fioreta” di ricotta per arricchirne il sapore.
Il nome “sbatui” deriva dalla particolare lavorazione dell’impasto, che viene sbattuto a lungo per renderlo soffice e uniforme.

La festa si svolge presso il Palaghiaccio, dove sarà possibile gustare i celebri gnocchi insieme a tante altre specialità locali, accompagnati da intrattenimento musicale per tutte le età.
Per i più piccoli, sarà presente anche il Maneggio al Maso con il Battesimo della Sella sui pony.

Programma dell’evento:

Ore 11.30: Apertura stand gastronomici con gnocchi sbatui e altre delizie locali
Ore 11.30: Concerto folk americano con il gruppo OLD TIMES
Ore 15.00: Rockabilly e soul anni ‘50 e ‘60 con ANNIE & THE SOUL FELLAS
Ore 18.30: Riapertura stand gastronomici
Ore 18.30: Concerto di musica Irish Folk con ALBAN FÙAM
Ore 20.30: Chiusura della festa

L’ingresso è gratuito: un’occasione imperdibile per vivere un Ferragosto tra sapori autentici e musica dal vivo.