Fiera del Radicchio di Verona

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Dal 8 al 11 gennaio a Roveredo di Gua la celebre Fiera del Radicchio Rosso di Verona.
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ROVEREDO DI GUA OSPITA LA FIERA DEL RADICCHIO

Da giovedi 8 a domenica 11 gennaio Roveredo di Gua ospita la 19o Fiera del Radicchio Rosso di Verona: una manifestazione con degustazioni, stand, mostre, premi e convegni.

Di colore rosso scuro, con un intensa nervatura bianca sulle foglie, un sapore leggermente amarognolo e una croccantezza di fondo al momento dell assaggio, il radicchio di Verona si distingue in “tipo precoce” e in “tipo tardivo“. La sua forma tondeggiante lo differenzia da quello trevigiano, piu allungato, e il suo gusto accentuato trova abbinamenti perfetti con i formaggi piu o meno stagionati, il riso, i salumi, le carni alla brace e perfino i dolci.

Tra i comuni veronesi maggiormente dediti alla coltivazione del radicchio emerge Roveredo di Gua, il cui terreno di origine alluvionale, ricco di sostanze organiche, ben si presta a questa attivita.

STAND ENOGASTRONOMICI

In localita Cicogna, ampi stand gastronomici metteranno in degustazione piatti e abbinamenti tipici del radicchio di Verona con altre specialita locali. Immancabile l area espositiva dove poter esibire macchine agricole per la raccolta del radicchio o la lavorazione della terra. In occasione della manifestazione gruppi folkloristici e cover band proporranno intrattenimenti musicali serali, mentre i piu piccoli avranno la possibilita di divertirsi in spazi riservati a loro.



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