Piscaria del Bugiardo

Piscaria del Bugiardo, l’osteria di mare di Buglioni, nasce da una scommessa: abbinare il pesce con il vino rosso. Cicchetti di mare, cucinati espressi sul nuovo teppanyaki, coni di fritto e crudi, accanto a pochi selezionati primi e secondi: è questa la proposta a cui il locale ha scelto di dedicare la sua cucina.

La carta dei vini ospita le etichette Buglioni – rossi, bianchi e bollicine – accanto ad una selezione di Champagne e italianissime proposte quali Franciacorta e Alta Langa. Se volete provare l’insolito, entrate e chiedete La Caramella: scampo crudo e un bicchiere di Amarone della Valpolicella. Tre aggettivi per descriverla? Impensabile, sorprendente, azzeccata. 

Piscaria vuole essere la versione “di mare” della sorella maggiore Osteria del Bugiardo, il primo locale Buglioni in Corso Porta Borsari, che dal 2005 è punto di riferimento per l’aperitivo dei veronesi e non solo.